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Beschreibung
Die selbstkippenden Spiralmischer bestehen aus einem feststehenden Schüsselrührer und einem hydraulischen Aufzugsystem, das den Teig auf die Tischplatte oder in die Trichter von Teigteilern kippen kann.
Sobald der Edelstahlrost, der die Schüssel schützt, angehoben wurde, kann die Maschine bis zur vorgesehenen Entladehöhe gekippt werden. Der Schüssel-Ruck-Befehl erleichtert das Entladen des Teigs.
Eine einfache mechanische Vorrichtung mit elektrischer Steuerung ermöglicht die Wahl der Entlade-Seite und vermeidet den optionalen Einsatz umständlicher Hebel.
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